L’Ôberge de BounavÔ, un concept imaginé par Guillaume et Julie, vous recevoir comme à la maison! Le plaisir de faire découvrir le terroir et les savoir-faire des producteurs à travers une cuisine franche et gourmande. D’inspiration Méditerranéenne et dans le respect des classiques de la gastronomie française, le chef met en valeur les produits du Chablais et de la Provence
Du goût, du goût, sans oublier le goût !
Le Chef, dit “l’Ours” – “J’aime cuisiner à l’instinct, en fonction de l’inspiration que j’ai devant ce que me proposent les producteurs au jour le jour et de mes cueillettes. En effet, j’aime parcourir nos montagnes à la recherche de champignons et d’herbes sauvages pour les associer à ma cuisine et le faire découvrir à mes hôtes.”
Menu bistrÔt
Venez découvrir notre menu du midi en semaine, où le chef reprend les classiques de la cuisine française.
Menu Entre Chablais et Provence
Laissez vous transporter avec notre menu du soir et week-end dans une balade à travers notre terroir. …
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TRIPADVISOR
Une expérience exceptionnelle
“Expérience exceptionnelle en famille. Nous avions réservé pour 6 (nécessaire car le restaurant était plein) et nous nous sommes laissés guider par le menu composé de produits locaux (liste des fournisseurs au dos du menu). Le voyage fut merveilleux avec comme point d orgue une fera du lac parfaitement cuisinée et accompagnée d’un jus divin. Un dessert en déclinaison de pêches succulent est venu clore ce repas.
Le service était efficace et très agréable.
Bref un pur moment de bonheur”
Très belle pause déjeuner
“Très belle pause déjeuner entre Evian et Abondance. Le personnel est d’une extrême attention, les produits sont de qualité et les recettes recherchées.
Le tout à un tarif tout à fait abordable. Il y avait une erreur de réservation à notre arrivée, le chef nous a offert l’apéro pour patienter, un sens du commerce perdu parfois dans nos villes. Une adresse à retenir !”
une cuisine faite avec passion
“Venus visiter grâce au passeport gourmand. Accueil très chaleureux, une cuisine faite avec passion et une cuisine du goût et du produit régional qui est un pur plaisir pour les papilles.
Le chef est très disponible et vous communique la passion de ses plats, et au service, la maîtrise est là. Allez-y les yeux fermés, c’est une valeur sûre!!! Le petit plus: les fromages!!! La sélection vaut le détour!!!”
